Posizioni aperte

Vision:

 La nostra società cliente è un prestigioso Boutique Hotel immerso nella natura.

 

 Luogo di lavoro:

 Oggiono (LC)

 

 Mission:

 Il candidato che stiamo cercando ricoprirà il ruolo di Restaurant Manager e riporterà direttamente alla Proprietà e alla Direzione.

 

Job Description:

 Nello specifico, la persona si occuperà di:

  • Gestione del personale e motivazione dei collaboratori al raggiungimento degli obiettivi
  • Fissare gli standard per le prestazioni del personale e per il servizio clienti
  • Garantire che il personale di sala e di cucina rispetti le norme sull’igiene e la sicurezza sul luogo di lavoro
  • Gestione del budget, monitoraggio dell’andamento economico finanziario dell’attività in toto, sia come supporto alla cucina per quanto riguarda il food che al sommelier nella gestione della cantina
  • Definizione dell’offerta gastronomica e creazione del menù insieme allo chef
  • Gestione dell’approvvigionamento delle scorte alimentari
  • Assicurarsi che ogni cliente venga accolto e servito nel migliore dei modi dallo staff

 

 Requisiti Minimi:

  • Conoscenza fluente della lingua inglese
  • Esperienza pregressa di 2 anni presso Ristoranti Stellati o Ristoranti di Hotel 5 stelle
  • Conoscenza di vini e della gestione della cantina vini di un ristorante
  • Residente in zone limitrofe
  • Capacità di ascoltare e seguire le indicazioni della Proprietà e della Direzione
  • Marcata leadership, decisionalità e flessibilità
  • Capacità di coordinamento e gestione del personale, con spiccato orientamento al team building

 

Requisiti Preferenziali:

  • Conoscenza del gestionale Ericsoft
  • Esperienza nel settore eventi

 

Inquadramento:

Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.

Candidati
Allega il tuo CV (max 2 MB):

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