Vision:
Il nostro cliente è una prestigiosa struttura che ospita incontri e convention
Luogo di lavoro:
Provincia di Bologna
Mission:
Il candidato che stiamo cercando sarà a capo di un team e dovrà garantire l’ottimale funzionalità del servizio di cucina.
Job Description:
Nello specifico, la risorsa si occuperà di:.
- Formare e coordinare il personale necessario a costituire una valida brigata di cucina che lo supporti;
- Gestione e sviluppo del menu, proponendo anche la creazione di nuovi piatti;
- Organizzare il carico merci;
- Programmare la spesa e gli acquisti con forte attenzione ai costi;
- Controllare HACCP della cucina e supervisionare il servizio al ristorante
- Occuparsi della chiusura e della predisposizione della sala per il giorno successivo
Requisiti Minimi:
- Esperienza nel ruolo di almeno 10 anni.
- Esperienza nella cucina nazionale e tradizionale/regionale.
- Ottime doti di leadership.
- Orientamento al problem solving.
- Residente in zona.
Requisiti Preferenziali:
- Esperienza nella cucina internazionale.
Inquadramento:
Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.
Adami & Associati è una società di Head hunting specializzata nella ricerca e selezione di personale qualificato, in Italia e all’estero. Siamo attivi nel campo della Ricerca del personale da oltre quindici anni al fianco di multinazionali, Pmi, studi professionali e organizzazioni. Con la nostra attività di HR recruiting abbiamo soddisfatto più di 3.000 clienti, che con i nostri servizi hanno potuto migliorare le proprie performance, ampliare i propri orizzonti di crescita e sviluppo, nonché il proprio rendimento e fatturato.