Titolo posizione

RESTAURANT MANAGER – Bologna

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Competenze richieste:
RESTAURANT MANAGER – Bologna 2020-01-28 outlook

Job Description

Vision:

La nostra società cliente è un rinomato Luxury Restaurant.

 

Luogo di lavoro:

Bologna

 

Mission:

Il candidato selezionato sarà il Restaurant Manager e avrà lo scopo di quello di dirigere efficientemente il ristorante affidatogli, avendo la responsabilità di tutti i dipartimenti interni.

 

Job Description:

Nello specifico, la risorsa si occuperà di:
• Pianificazione e gestione dell’esercizio assicurando gli standard di salute e sicurezza.
• Soddisfazione di ogni genere di clientela.
• Assicurazione della redditività e dell’efficienza del locale.
• Gestione dei preventivi e della negoziazione.
• Supervisione dell’inventario e gestione dell’amministrazione.
• Pianificazione dei menù in accordo con lo chef.
• Sviluppo delle strategie di marketing.
• Gestione dello staff.

 

Requisiti Minimi:

• Minimo 5 anni di esperienza nel medesimo ruolo.
• Ottime capacità di leadership.
• Ottima gestione dello stress e capacità di portare a termine più compiti contemporaneamente.
• Ottima comprensione delle priorità.
• Ottima capacità di organizzazione e attenzione al dettaglio.
• Ottime doti di problem solving.
• Abilità nel lavoro per obiettivi e sotto pressione.
• Forte senso degli affari e comprensione del bilancio.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

 

Requisiti Preferenziali:

• Conoscenza di una seconda lingua straniera.

 

Inquadramento:

Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.
I candidati in possesso dei requisiti richiesti possono inviare il proprio curriculum in formato Word o PDF, a: [email protected]

 

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