Titolo posizione

RESTAURANT DIRECTOR

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Competenze richieste:
RESTAURANT DIRECTOR 2018-06-28 outlook

Job Description

RESTAURANT DIRECTOR

Vision:

La nostra società cliente è una rinomata catena di locali con più sedi nel mondo, molto famosa e riconosciuta nell’ambito luxury food.

Luogo di lavoro:

Milano

Mission:

Il candidato selezionato sarà il Restaurant Director e sarà coinvolto anche nello sviluppo a livello internazionale del brand. Il suo scopo principale sarà quello di dirigere efficientemente il ristorante affidatogli.

Job Description:

Nello specifico la risorsa si occuperà di:

  • Pianificazione e gestione dell’esercizio assicurando gli standard di salute e sicurezza
  • Soddisfazione di ogni genere di clientela
  • Assicurazione della redditività e dell’efficienza del locale
  • Gestione dei preventivi e della negoziazione
  • Supervisione dell’inventario e gestione dell’amministrazione
  • Pianificazione dei menù in accordo con lo chef
  • Sviluppo delle strategie di marketing
  • Gestione dello staff composto da circa 60 persone

 Requisiti Minimi:

  • Avere una mentalità internazionale
  • Minimo 7 anni di esperienza nel medesimo ruolo in contesti internazionali
  • Ottime capacità di leadership e di comunicazione (scritta e orale)
  • Ottima gestione dello stress e capacità di portare a termine più compiti contemporaneamente
  • Ottima comprensione delle priorità
  • Ottima capacità di organizzazione e attenzione al dettaglio
  • Ottime doti di problem solving
  • Abilità nel lavoro per obiettivi e sotto pressione
  • Forte senso degli affari e comprensione del bilancio
  • Ottima conoscenza della lingua inglese

 Requisiti Preferenziali:

  • Conoscenza di una seconda lingua straniera

 Inquadramento:


Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.

I candidati in possesso dei requisiti richiesti possono inviare il proprio curriculum in formato Word o PDF, a: [email protected]  

 

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